【塩。蔵】。冷。蔵。庫。を。捨て。よ。、。、。、。塩。こ。そ。が。。最。強。の。。「..タ。イ。ム。カ。プ。セ。ル..」。だ
。水分。活性。を。下げる。こと。で、。、。、。生命。活動（腐敗）。は。止まる
Logic: 浸。透。圧。。による、。、。、。「。脱。水。」と、。、。、。細。菌。繁。殖。。の、。、。、。物理。的な。、「..阻。止..」
肉。が。腐る。の。は、。、。、。中。に。水分。が。ある。から。です。、。、。、。、。大量。の。塩。で。覆う。こと。で、。、。、。浸透圧。に。より。肉。から。水分。が。強制。的。に。排出。され。ます。、。、。、。、。水分。が。抜けた。肉（パンチェッタ）。は、。、。、。常温。でも。腐り。ません。、。、。、。、。電気。なし。で。1年。保つ。唯一。の。方法。です。
Protocol: Salty Meat
1. Salt Bed (塩。床): 物理的な。。「..包。囲..」。の、。、。、。構築。容器。の。底。に。塩。を。敷き詰めろ。、。、。、。、。肉。を。置き、。、。、。さらに。上。から。塩。で。埋め尽くせ。、。、。、。、。肉。が。見えて。いて。は。なら。ない。
2. Drain Water (水。抜。き): 物理的な。。「..排。出..」。の、。、。、。管理。毎日。様子。を。見ろ。、。、。、。、。肉。から。水。が。出て、。、。、。塩。が。ドロドロ。に。なる。、。、。、。、。その。水。を。捨て、。、。、。新しい。塩。を。足せ。
3. Dry Out (完。成): 物理的な。。「..石。化..」。の、。、。、。確認。1週間。ほど。で。水。が。出なく。なり、。、。、。肉。が。硬く。締まる。、。、。、。、。これ。で。完成。だ。、。、。、。、。食べる。時。は。塩抜き。せよ。
Decision Metric: 「。冷蔵庫。」が。消えて。も、。、。物理的に。。「。肉。」は。あ。る
巨大。地震。で。停電。しても、。、。、。、。、。塩蔵肉。さえ。あれば。タンパク質。に。困る。こと。は。あり。ません。、。、。、。、。、。塩。は。安価。です。、。、。、。、。、。備蓄。した。塩。の。一部。を、。、。、。、。、。肉。の。保存。に。投資。して。ください。
Cover with Salt. Drain the Water. Stop the Time.
。塩。。は、。、。、。、。物理。的な。。「..防。腐。剤..」。だ。\n