【中。心。温。度】。色。で。判。断。す。る。な、。、。、。数。字。で。。「..殺。菌..」。を。証。明。せよ
。野生。の。肉。に、。、。、。、。「レア」。と。いう。選択肢。は。な。い
Logic: ウ。イ。ル。ス。。の、。、。、。「。不。活。化。」と、。、。、。タン。パ。ク。質。凝。固。。の、。、。、。物理。的な。、「..閾。値..」
E型肝炎。ウイルス。や。寄生虫。は、。、。、。目。に見え。ません。、。、。、。、。肉。の。表面。を。焼いて。も、。、。、。中心部。が。生。なら。彼ら。は。生きて。います。、。、。、。、。物理。的。に。安全。を。保証。する。唯一。の。指標。は。。「中心温度75度・1分以上（または63度・30分以上）」。。の。熱。エネルギー。到達。のみ。です。
Protocol: Heat Control
1. Thermometer (温。度。計): 物理的な。。「..可。視。化..」。の、。、。、。道具。料理用。の。中心。温度計（千円で買える）。を。肉。の。一番。厚い。部分。に。刺せ。、。、。、。、。これ。なし。で。ジビエ。を。食べる。の。は、。、。、。ロシアン。ルーレット。だ。
2. 75°C Rule (基。準): 物理的な。。「..死。滅..」。の、。、。、。ライン。75度。に。達した。ら。1分。待て。、。、。、。、。これ。で。E型肝炎。も。寄生虫。も。物理。的。に。死滅。する。、。、。、。、。肉。は。硬く。なる。が、。、。、。安全。には。代えられ。ない。
3. Cross Contamination (交。差): 物理的な。。「..汚。染..」。の、。、。、。防止。生肉。を。触った。箸。や。トング。で、。、。、。焼けた。肉。を。触る。な。、。、。、。、。そこ。から。また。ウイルス。が。移動。する。
Decision Metric: 「。美。味。」しい。と。いう。の。は、。、。物理的に。。「。健。康。」で。あ。る
ジビエ。で。食中毒。に。なれば、。、。、。、。、。サバイバル。どころ。では。あり。ません。、。、。、。、。、。ジビエ。を。食べる。資格。が。ある。の。は、。、。、。、。、。温度。を。管理。できる。人間。だけ。です。
Stick the Probe. Hit 75°C. Kill the Virus.
。安。全。。は、。、。、。、。物理。的な。。「..数。字..」。だ。\n