【煙。の。魔。術】。ダ。ン。ボ。ー。ル。一。つ。で、。、。、。肉。は。。「..永。遠..」。を。手。に。入。れ。る
。燻煙。成分（フェノール）。が、。、。、。、。細菌。を。殺し、。、。、。酸化。を。防ぐ
Logic: 煙。。による、。、。、。「。殺。菌。」と、。、。、。乾。燥。。による。、。、。物理。的な。、「..コ。ー。テ。ィ。ン。グ..」
燻製（スモーク）。は、。、。、。単なる。香りヅケ。では。あり。ません。、。、。、。、。木。の。煙。に。含まれる。フェノール類。が。肉。の。表面。を。殺菌。し、。、。、。樹脂膜。で。コーティング。して。保存性。を。高め。ます。、。、。、。、。30〜60度。の。。「..温燻（おんくん）..」。なら、。、。、。水分。も。抜け、。、。、。保存食。としての。性能。が。最大化。し。ます。
Protocol: Cardboard Smoker
1. The Box (箱): 物理的な。。「..煙。突..」。の、。、。、。作成。深め。の。ダンボール。を。用意。し、。、。、。上部。に。棒。を。通して。肉。を。吊るせ。、。、。、。、。下。に。空気穴。を。開ける。の。を。忘れる。な。
2. Smoke Wood (燃。料): 物理的な。。「..継。続..」。の、。、。、。確保。チップ（要熱源）。ではなく、。、。、。線香。のように。燃え続ける。。「..スモーク。ウッド..」。を。使え。、。、。、。、。ダンボール。内に。置く。だけ。で、。、。、。4時間。煙。を。出し。続ける。
3. Temperature (温。度): 物理的な。。「..火。傷..」。の、。、。、。回避。ダンボール。は。燃えやすい。、。、。、。、。ウッド。は。陶器。の。皿。か、。、。、。アルミ。皿。の。上。に。置け。、。、。、。、。庫内。温度。は。50度。前後。を。目指せ。
Decision Metric: 「。捨。て。」ら。れ。る。のが、。、。物理的に。。「。正。義。」
燻製。する。と。ヤニ。で。ベトベト。に。なり。ます。が、。、。、。、。、。ダンボール。なら。使用。後。に。そのまま。捨てられ。ます。、。、。、。、。、。サバイバル。や。キャンプ。で。高価。な。燻製器。を。汚す。より、。、。、。、。、。現地。の。ゴミ（空き箱）。を。活用。する。の。が。スマート。です。
Light the Wood. Close the Box. Cure the Meat.
。煙。。は、。、。、。、。物理。的な。。「..防。御。膜..」。だ。\n