Pack Cooking Technique

【パッククッキング】一滴の「水」も汚さない調理法

鍋はお湯を沸かす器ではない、袋を「加熱」するためのデバイスだ

Logic: 閉鎖空間での「熱伝導」と「蒸らし」の融合

サバイバルにおいて「水」は飲料水、調理水、そして洗浄水の三役をこなします。最も消費量が多い洗浄（洗い物）をカットすることは、生存へのリソース配分を劇的に最適化します。耐熱ポリ袋の中にお米と水を入れ、外部からの熱で糊化（こか）させるこの方法は、物理的な「隔離調理」です。

1. 比率と空気抜き：空気という「断熱材」の排除お米1に対し、水は1.1〜1.2。袋に入れた後、水中に沈めるようにして中の空気を徹底的に抜きます。空気があると熱伝導が妨げられ、炊きムラ（物理的バグ）が生じます。口を上の方で縛り、膨張のための空間をわずかに残してください。

2. 加熱：沸騰水への「湯煎」投入鍋の底に皿（耐熱）を敷き、袋が直接鍋底に触れて溶けるのを物理的に防ぎます。沸騰したお湯に投入し、弱火で20〜30分。鍋の中のお湯は汚れないため、そのまま別の用途（体拭きや洗い物等）にリサイクル可能です。

3. 蒸らし：袋のままの「余熱管理」鍋から出した後、タオル等で包んで15分蒸らします。袋内部の蒸気がお米のデンプンを完全にアルファ化。そのまま袋を器にして食べれば、洗い物ゼロ、節水100%のサバイバル食卓が完成します。

必ず「耐熱温度100〜120度以上」の袋を選んでください。普通のポリ袋では沸騰水中で溶け出し、ポリエチレンの成分を米と一緒に食べることになります（化学的リスク）。備蓄品の中に、あらかじめ「アイラップ」等、高耐熱を謳う袋を常備しておくのが、プロフェッショナルなサバイバーの装備です。

一滴の水さえ無駄にしない精神が、あなたを砂漠でも生かし続ける。袋の中に、文明の最小単位を封印せよ。